Le planning des ateliers collectifs

Réservez ici votre atelier collectif ! L’atelier se déroulera en groupe de 4 personnes maximum et vous repartirez avec votre réalisation.

L’atelier sera annulé si il n’y a qu’un participant.

Atelier bûche de Noël vanille citron coco – Mercredi 16 décembre 10h-13h

60.00

Nous réaliserons un biscuit roulé à base de pâte à choux selon la recette de Philippe Conticcini. La bûche sera garnie d’une crème à la noix de coco et d’un insert au citron. La bûche sera recouverte d’un glaçage au chocolat blanc, de noix de coco et de décors en chocolat blanc que nous réaliserons ensemble. Vous repartirez avec une jolie buche toute blanche pour 6/8 personnes.

Rupture de stock

Atelier bûche de Noël – Mercredi 16 décembre 14h-17h

60.00

Vous apprendrez à réaliser une bûche de Noël composée d’un biscuit roulé au cacao garnis d’une ganache montée au chocolat noir, d’un insert croustillant au praliné. La bûche sera ensuite recouverte d’un glaçage au chocolat. Nous apprendrons ensuite à tempérer le chocolat pour réaliser de jolis décors.

Rupture de stock

Atelier parent enfant – Brioches de Noël et pâte à tartiner – Mardi 29 décembre 10h-12h30

50.00

Avec votre enfant, vous apprendrez à réaliser une brioche en forme de tête de renne de Noël, le fameux renne Rudolph. Vous réaliserez le pétrissage et le façonnage de la brioche, le petit nez rouge du Renne. Nous réaliserons également une délicieuse pâte à tartiner amandes et noisettes pour accompagner le tout.

Tarif pour le duo

Rupture de stock

Atelier galette des rois – Mardi 29 décembre 14h-16h30

60.00

Vous réaliserez une galette des rois frangipane. Vous apprendrez à réaliser la pâte feuilletée et la crème frangipane. Nous décorerons enfin la galette d’un disque de nougatine aux amandes. Vous repartirez avec votre galette des rois pour 6 à 8 personnes.

En stock

Atelier Number cake – Dimanche 10 janvier 14h-17h

60.00

Apprenez à réaliser un number cake super gourmand composé d’une pâte sablée, d’une dacquoise aux amandes et d’une crème vanille légère. Nous réaliserons ensemble la décoration avec des meringues, éclats de sablés et fleurs comestibles. Vous réaliserez le chiffre de votre choix.

Plus que 1 en stock

Atelier parent enfants brioches et pâte à tartiner – Mercredi 6 janvier – 10h/12h

50.00

Avec votre enfant, vous apprendrez à réaliser une brioche en forme de tête de renne de Noël, le fameux renne Rudolph. Vous réaliserez le pétrissage et le façonnage de la brioche, le petit nez rouge du Renne. Nous réaliserons également une délicieuse pâte à tartiner amandes et noisettes pour accompagner le tout.

Tarif pour le duo

En stock

Atelier fantastik chocolat noisettes – Mercredi 6 janvier 14h/17h

60.00

Nous réaliserons ensemble un fantastik, recette adaptée de Christophe Michalak composé d’un financier à la noisettes, d’une ganache au chocolat, d’une ganache montée au chocolat, de décors au chocolat et d’un croustillant chocolat noisettes.

En stock

Atelier parent enfant – Number cake – Mercredi 13 janvier 14h/17h

50.00

En duo, vous réaliserez un number cake composée d’une pâte sablée, d’une daquoise aux amandes et d’une crème fouettée à la vanille. Vous réaliserez également la décoration. Vous repartirez avec un gâteau pour 8 personnes. Chiffre, lettre ou forme au choix. Tarif pour le duo

En stock

Atelier millefeuille – Samedi 30 janvier 14h/17h

60.00

Nous réaliserons ensemble un grand classique de la pâtisserie : le millefeuille. Nous fabriquerons la pâte feuilletée ainsi qu’une crème pâtissière au chocolat, un insert au praliné et nous terminerons par le pochage en ruban d’une crème chantilly à la vanille.

En stock

Atelier assortiment de choux – Dimanche 30 janvier 14h/17h

60.00

Nous réaliserons ensemble un dizaine de petits choux de différents parfums : chocolat, vanille et citron. Nous fabriquerons la pâte à choux et le craquelin, une crème pâtissière, une crème au citron et une crème vanille

En stock