En duo, vous réaliserez un number cake composée d’une pâte sablée, d’une daquoise aux amandes et d’une crème fouettée à la vanille. Vous réaliserez également la décoration. Vous repartirez avec un gâteau pour 6/8 personnes. Chiffre, lettre ou forme au choix. Tarif pour le duo

Vous réaliserez un naked cake pour 6 personnes, composé d’un biscuit de Savoie, d’une ganache montée au chocolat noir, d’une chantilly, d’un insert croustillant à la noisettes et de dès de poires. Vous apprendrez à réaliser le lissage et la décoration de votre choix à base de fleurs comestibles, de crème dressée à la poche à douille, de noisettes…

Nous réaliserons ensemble un dizaine de petits choux de différents parfums : chocolat, vanille et citron. Nous fabriquerons la pâte à choux et le craquelin, une crème pâtissière, une crème au citron et une crème vanille

Atelier animé par Maryse de Cerise et Chocolat

Avec Maryse, vous apprendrez à réaliser des macarons sur base de meringue italienne et les garnirez de deux préparation différentes. Vous repartirez avec une quinzaine de macarons.

Vous apprendrez à tempérer le chocolat pour réaliser des bonbons de chocolat garnis de praliné et de ganache aux fruits de la passion. Nous réaliserons également des mendiants aux fruits secs (noisettes, amandes, pistaches…)

Nous réaliserons ensemble une dizaine de choux avec craquelin que nous garnirons d’une crème au chocolat et d’un insert à la noisette. Le choux sera ensuite recouvert d’un glaçage aux éclats de pralin et décoré d’une crème légère à la vanille.