Le planning des ateliers collectifs

Réservez ici votre atelier collectif ! L’atelier se déroulera en groupe de 4 personnes maximum et vous repartirez avec votre réalisation.

L’atelier sera annulé si il n’y a qu’un participant.

Atelier choux- mercredi 23 septembre -15h – 17h30

60.00

Nous réaliserons ensemble des choux à la vanille, des éclairs au chocolat et des chouquettes. Les choux seront garnis d’une crème fouettée à la vanille et les éclairs d’une crème pâtissière au chocolat. Nous réaliserons également le glaçage des éclairs avec un glaçage au chocolat pour plus de gourmandise !

En stock

Atelier brioches – samedi 26 septembre -14h-17h

60.00

Vous apprendrez à réaliser une pâte à brioche (pétrissage au robot, fermentation et façonnage) pour réaliser une brioche tressée, des brioches individuelles au sucre, ainsi que brioches fourrées de ganache au chocolat

En stock

Atelier parents enfants – Tarte au chocolat – mercredi 30 septembre 10h-12h

50.00

Vous réaliserez avec votre enfant une tarte au chocolat pour 6 personnes composée d’une pâte sablée, d’une ganache au chocolat. La tarte sera ensuite décorée à la poche à douille d’une crème légère à la vanille.

Tarif pour le duo

En stock

Atelier Saint honoré – mercredi 30 septembre 14h-17h

60.00

Vous apprendrez à réaliser ce grand classique de la pâtisserie composé d’une pâte feuilletée et de choux à la vanille glacés au caramel. Vous apprendrez également à utiliser la douille à saint honoré.

Vous repartirez avec votre gâteau pour 6 à 8 personnes.

Atelier Royal chocolat – Samedi 10 octobre 14h-17h

60.00

Nous réaliserons ensemble un royal chocolat ou trianon pour 6/8 personnes composé d’une dacquoise aux amandes, d’un croustillant praliné et d’une mousse au chocolat. Nous réaliserons également la décoration.

Plus que 2 en stock

Atelier Paris Brest – Mercredi 14 octobre 10h-12h30

60.00

Nous réaliserons ensemble un Paris Brest pour 6/8 personnes composé d’une pâte à choux et d’un craquelin, d’une crème mousseline au praliné et d’un insert à la noisette.

En stock

Atelier Brioches chocolat – Mercredi 14 octobre 14h-16h30

60.00

Nous réaliserons ensemble une pâte à brioche qui vous permettra de réaliser une brioche tressée et des brioches individuelles. Nous les décorerons d’un crumble croustillant et les garnirons d’une crème au chocolat.

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Atelier parent enfant – Number cake chocolat – Mercredi 28 octobre 10h-12h

50.00

Avec votre enfant vous réaliserez un number cake de 6 parts (chiffre au choix) composé d’une pâte sablée et de mousse au chocolat. Nous décorerons le number cake ensemble avec du chocolat et des petit sablés. Tarif pour le duo.

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Atelier choux rocher chocolat – Mercredi 28 octobre 14h-17h

60.00

Nous réaliserons ensemble une dizaine de choux avec craquelin que nous garnirons d’une crème au chocolat. Le choux sera ensuite recouvert d’un glaçage aux éclats de pralin et décoré d’une crème légère à la vanille.

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