Votre atelier pâtisserie sur mesure

Apprenez les bases de la pâtisserie ou perfectionnez vous à l’occasion d’un atelier sur mesure, seul ou en groupe (4 personnes maximum)

Déroulement des ateliers et tarifs :

Les cours se déroulent à la boutique de Tourcoing avec du matériel professionnel, des ingrédients frais et locaux quand cela est possible, fournis par mes soins. De bons ingrédients, c’est la base de toute pâtisserie réussie!

Nous déterminons ensemble la date et le contenu de l’atelier qui durera de 2h30 à 3h. Vous repartirez avec vos réalisations à la fin de l’atelier.

Tarif : 150€ pour un atelier individuel ou en duo, 65€ par personne pour 3 à 4 personnes.

Quelques idées de thèmes

Viennoiseries

Brioches, pâte feuilletée, pâte feuilletée levée

Chocolats

Tempérage, bonbons de chocolat, confiseries

cours de patisserie meringue

Meringues

Pavlova, merveilleux

Macarons

Plusieurs parfums possibles

Choux

Petits choux, éclairs, religieuses…

Number cake

Plusieurs parfums possibles

Naked cake/Drip cake

Plusieurs parfums et décors possibles

Grand classique

Paris Brest, Saint honoré, Tropézienne, Millefeuille..

Pièce montée de choux

Atelier sur une journée (2x3heures- 300€)