NAKED CAKE & NUMBER CAKE
Les naked cake sont composés d’un gâteau moelleux au chocolat ou à la vanille et sont ensuite garnis de fruits frais, de caramel, de crème au chocolat ou à la vanille pour un maximum de gourmandise.
Selon les périodes, prévoyez un délai minimum de un à deux mois pour commander vos gâteaux jusqu’à 30 parts, au-delà anticipez autant que possible votre demande de devis pour avoir une place garantie.
Les parfums du moment :
- Pommes caramel vanille dulcey : chiffon cake vanille, mousseline vanille, ganache montée chocolat dulcey, pommes compotées, caramel au beurre salé
- Poires tonka chocolat au lait noisettes : chiffon cake cacao, ganache montée chocolat au lait noisettes, noisettes torréfiées, poires infusées à la fève de tonka
- Chocolat vanille caramel pécan : chiffon cake au cacao, mousseline vanille, ganache montée chocolat noir, caramel au beurre salé, noix de pécan torréfiées
- Coco passion : chiffon cake coco citron vert, crémeux passion, ganache montée chocolat blanc coco grillée
- Citron sésame noir : chiffon cake citron, mousseline sésame noir, crémeux citron, citrons confit
- Mandarine praliné spéculoos chocolat : chiffon cake mandarine, crémeux mandarine, croustillant praliné spéculoos, ganache montée chocolat noir
Les petits plus qui font la différence :
- Cake topper Happy Birthday – existe en doré ou noir : 6€
- Figurine jouet : entre 5 et 15€
- Bougie premier anniversaire : offert
- Sablé avec le prénom ou avec un message : 1,5€
- Cake topper personnalisés papier 270g : à partir de 5€
- Support à gâteau et mignardises : à partir de 5€
Découvrez également les gâteaux à thème dans cette rubrique : Gâteaux à thème
NAKED CAKE
Plusieurs parfums sont possibles selon les saisons. Nous n’utilisons pas de pâte à sucre dans la réalisation de nos gâteaux qui sont recouverts de crème au beurre meringuée à la vanille.
TARIF : à partir de 5,5€ la part – minimum de 10 parts – deux étages à partir de 30 parts – 6€ la part
DRIP CAKE
Pour encore plus de gourmandises, un glaçage coulant « drip » peut être ajouté en décoration de votre naked cake. La crème de couverture peut également être colorée selon vos envies, colorants naturels uniquement !
TARIF : à partir de 6€ la part pour un minimum de 10 parts
NUMBER CAKE
Les number cake sont composés d’une base en pâte sablée et d’un second biscuit dacquois aux amandes. Le tout est garni de crème vanille, chocolat, pistache, noisettes et de fruits frais selon le parfum choisi. La décoration est composée de fleurs comestibles, de macarons, meringues, fruits…
En plus des lettres et des chiffres, d’autres formes sont possibles également : rond, tête de lapin, sapin de Noel, cœur…
TARIF : 5€ la part pour un minimum de 10 parts et un maximum 15 parts par chiffre
