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CREATIONS MAISON
Box découverte hiver
€16.00
Assortiment de 4 pâtisseries individuelles pour découvrir une partie de la carte de pâtisseries du moment:
- Moelleux amandes sans gluten, pommes façon tatin, crème vanille
- Sablé breton cacao fleur de sel, crémeux pistache, insert pâte de pistache, ganache montée 64%
- Carrot cake noix et épices, crème vanille, mousse fromage frais chocolat blanc, noix torréfiées
- Financier coco, crémeux passion, dès de mangue fraiche, citron vert, mousse coco
Moelleux amandes pommes tatin
€27.00 – €36.00
Moelleux aux amandes (sans farine), amandes effilées torréfiées, pommes caramélisées façon tatin, crème vanille.
Allergènes : œufs, lait, amandes
Sablé chocolat pistache
€27.00 – €36.00
Sablé breton au chocolat fleur de sel, crémeux pistache, pâte de pistache, ganache montée chocolat noir 64%, pistache fraîche
Allergènes : farine, œufs, lait, pistache
Moelleux coco passion
€27.00 – €36.00
Biscuit financier à la noix de coco, crémeux passion, dès de mangue fraîche et citron vert, ganache montée chocolat blanc coco, coco grillée
Allergènes : farine, oeufs, lait, noisettes, amandes
Carrot cake
€27.00 – €36.00
Super moelleux à la carotte et aux épices, crème vanille, crème au fromage frais et au chocolat blanc, noix torréfiées, graines de courges, zestes d’orange
Allergènes : farine, œufs, lait, cannelle, noix, sésame
Choux
€2.50
Vendu à l’unité. Les parfums du moment: Chocolat coco (Choux au cacao, ganache montée chocolat noir 64%, insert coco), Chocolat blanc clémentines aux épices (Ganache montée chocolat blanc 29%, clémentines cannelle, cardamone), Chocolat au lait caramel cacahuètes (Ganache montée chocolat au lait 40%, cœur caramel, cacahuètes grillées)
Allergènes : farine, lait, œufs, noisettes, cacahuètes, cannelle
Pavlova
€3.00 – €3.50
Vendu à l’unité. Parfum du moment : Chocolat noir orange (Meringue, ganache montée 64%, insert à l’orange), Chocolat blanc yuzu coco (Meringue coco, ganache montée chocolat blanc yuzu)
Vendu à l’unité. Allergènes : œufs, lait
Cookies
€2.50
Cookie maison aux pépites de chocolat et aux noisettes ou cacahuètes
Allergènes : farine, lait, oeufs, noisettes, cacahuètes
NAKED CAKE
Naked cake
€24.00 – €54.00
Naked cake composé d’un biscuit de Savoie moelleux imbibée d’une compotée de fraises ou d’un sirop au chocolat et garni d’une mousse légère et de fruits frais selon les parfums choisis. Décoration végétale. Personnalisation disponible sur demande.
LES GRANDS CLASSIQUES
Merveilleux chocolat noir ou blanc
€3.50
Vendu à l’unité. Meringue craquante, mousse chocolat blanc ou noir, copeaux de chocolat blanc ou noir
Allergènes : lait, œufs
Tarte au citron meringuée
€24.00
Pour 6/8 parts – Pâte sablée, crémeux citron, meringue italienne
Allergènes : farine, œufs, lait
Baba au rhum
€3.50
Vendu à l’unité. Briochée imbibée d’un sirop au rhum et à la vanille, crème pâtissière vanille et crème fouettée légère.
Allergène : lait, farine, œufs