Pâtisseries du mois

Commandez vos pâtisseries avant le mercredi soir pour un retrait en boutique le vendredi entre 14h et 17h, le samedi entre 10h30 et 12h ou entre 15h et 17h et le dimanche entre 10h30 et 12h.

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CREATIONS MAISON


Box découverte hiver

16.00

Assortiment de 4 pâtisseries individuelles pour découvrir une partie de la carte de pâtisseries du moment:

  • Moelleux amandes sans gluten, pommes façon tatin, crème vanille
  • Sablé breton cacao fleur de sel, crémeux pistache, insert pâte de pistache, ganache montée 64%
  • Carrot cake noix et épices, crème vanille, mousse fromage frais chocolat blanc, noix torréfiées
  • Financier coco, crémeux passion, dès de mangue fraiche, citron vert, mousse coco

Moelleux amandes pommes tatin

27.0036.00

Moelleux aux amandes (sans farine), amandes effilées torréfiées, pommes caramélisées façon tatin, crème vanille.

Allergènes : œufs, lait, amandes

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UGS : ND

Sablé chocolat pistache

27.0036.00

Sablé breton au chocolat fleur de sel, crémeux pistache, pâte de pistache, ganache montée chocolat noir 64%, pistache fraîche

Allergènes : farine, œufs, lait, pistache

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UGS : ND

Moelleux coco passion

27.0036.00

Biscuit financier à la noix de coco, crémeux passion, dès de mangue fraîche et citron vert, ganache montée chocolat blanc coco, coco grillée
Allergènes : farine, oeufs, lait, noisettes, amandes

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UGS : ND

Carrot cake

27.0036.00

Super moelleux à la carotte et aux épices, crème vanille, crème au fromage frais et au chocolat blanc, noix torréfiées, graines de courges, zestes d’orange

Allergènes : farine, œufs, lait, cannelle, noix, sésame

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UGS : ND

Choux

2.50

Vendu à l’unité. Les parfums du moment: Chocolat coco (Choux au cacao, ganache montée chocolat noir 64%, insert coco), Chocolat blanc clémentines aux épices (Ganache montée chocolat blanc 29%, clémentines cannelle, cardamone), Chocolat au lait caramel cacahuètes (Ganache montée chocolat au lait 40%, cœur caramel, cacahuètes grillées)
Allergènes : farine, lait, œufs, noisettes, cacahuètes, cannelle

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UGS : ND

Pavlova

3.003.50

Vendu à l’unité. Parfum du moment : Chocolat noir orange (Meringue, ganache montée 64%, insert à l’orange), Chocolat blanc yuzu coco (Meringue coco, ganache montée chocolat blanc yuzu)

Vendu à l’unité. Allergènes : œufs, lait

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UGS : ND

Cookies

2.50

Cookie maison aux pépites de chocolat et aux noisettes ou cacahuètes
Allergènes : farine, lait, oeufs, noisettes, cacahuètes

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UGS : ND

NAKED CAKE


Naked cake

24.0054.00

Naked cake composé d’un biscuit de Savoie moelleux imbibée d’une compotée de fraises ou d’un sirop au chocolat et garni d’une mousse légère et de fruits frais selon les parfums choisis. Décoration végétale. Personnalisation disponible sur demande.

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UGS : ND

LES GRANDS CLASSIQUES


Merveilleux chocolat noir ou blanc

3.50

Vendu à l’unité. Meringue craquante, mousse chocolat blanc ou noir, copeaux de chocolat blanc ou noir

Allergènes : lait, œufs

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UGS : ND

Tarte au citron meringuée

24.00

Pour 6/8 parts – Pâte sablée, crémeux citron, meringue italienne

Allergènes : farine, œufs, lait

Baba au rhum

3.50

Vendu à l’unité. Briochée imbibée d’un sirop au rhum et à la vanille, crème pâtissière vanille et crème fouettée légère.

Allergène : lait, farine, œufs