Bûche pavlova citron, yuzu, chocolat blanc

Bûche composée d’une meringue craquante, d’un crémeux citron, d’une mousse citron, et d’une ganache montée chocolat blanc yuzu. Le tout décoré d’écorces de citron confits et de copeaux de chocolat blanc. Allergènes : œufs, lactose