CAP blanc
€150.00
Dans les conditions du jour J, la journée démarrera à 8h30 par l’ordonnancement puis par la réalisation d’un sujet tirés des annales de l’examen : 1 tarte, 1 entremets, 1 pâte à choux ou pâte feuilletée, 1 viennoiseries.
Vous repartirez avec vos réalisations. Le carnet de recette est recommandé ainsi que le port de votre tenue professionnelle.
