CAP blanc

    150.00

    Dans les conditions du jour J, la journée démarrera à 8h30 par l’ordonnancement puis par la réalisation d’un sujet tirés des annales de l’examen : 1 tarte, 1 entremets, 1 pâte à choux ou pâte feuilletée, 1 viennoiseries.

    Vous repartirez avec vos réalisations. Le carnet de recette est recommandé ainsi que le port de votre tenue professionnelle.

     

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    CAP blanc