Entremets

    150.00

    La première partie de la journée sera consacrée à l’ordonnancement pendant 45 minutes.

    Vous apprendrez ensuite à réaliser un royal chocolat (mousse chocolat pâte à bombe, croustillant praliné et dacquoise amandes) ainsi qu’un fraisier (génoise, mousseline vanille et fraises) de 8 parts chacun.

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