Naked cake – Nouvelle recette !

Citron sésame noir : Cake au citron, crémeux citron, mousseline sésame noir, citron confit
Chocolat vanille caramel pécan : biscuit de Savoie cacao, mousseline vanille, ganache montée chocolat 64%, caramel au beurre salé, pécan torréfiées
Mandarine spéculoos praliné : Cake mandarine, crémeux mandarine, ganache montée chocolat noir, croustillant praliné spéculoos
Carrot cake : moelleux carottes noix épices, mousseline vanille, ganache montée chocolat blanc fromage frais
Poires tonka noisettes chocolat au lait : biscuit de Savoie au cacao, poires pochées fève de tonka, noisettes torréfiées, ganache montée chocolat au lait
Pommes caramel : moelleux pommes sarrasin, crème vanille, compote de pommes, caramel au beurre salé, sarrasin torréfiées

Les naked cake sont recouverts de ganache montée au chocolat blanc et décorés avec des fleurs de saison. Photo non contractuelle. Pour une décoration personnalisée, contactez nous ! Rendez vous dans la rubrique Nos réalisations pour quelques exemples de naked cake sur mesure.