Pâte à choux

    150.00

    La première partie de la journée sera consacrée à l’ordonnancement pendant 45 minutes.

    Vous apprendrez ensuite à réaliser les éclairs, religieuses, chouquettes, salambos et glands. Nous travaillerons également le fondant et les différentes finitions attendus le jour de l’épreuve.

     

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    Pâte à choux