Cookies au chocolat et aux noix

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Ca croque croque les cookies pour le goûter (et n’importe quand, en fait). Au programme : chocolat blanc, chocolat noir et noix :)

Pour une vingtaine de cookies

  • 100g de beurre pommade
  • 30g de sucre semoule
  • 30g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 1/2 c. à c. d’extrait de vanille
  • 180 g de farine
  • 1/2 c. à c. de levure chimuque
  • 100g de chocolat blanc
  • 100g de chocolat noir
  • 100g de cerneaux de noix

 

Préchauffer le four à thermostat 6.

Mélanger vigoureusement le beurre pommade et les sucres pour obtenir un mélange homogène. Ajouter l’oeuf et l’arôme vanille, mélanger à nouveau. Ajouter ensuite la farine et la levure préalablement tamisée . Hacher grossièrement le chocolat blanc, le chocolat noir et les noix et les ajouter à la préparation. Mélanger à nouveau. Façonner de petites boules de pâte entre vos mains, déposer les sur   une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les aplatir avec la pomme de la main. Cuire 10 minutes à thermostat 6, puis 10 minutes à thermostat 5. Laisser refroidir sur une grille et CROC et MIAM :)

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