Cookies au chocolat et aux noix

Ca croque croque les cookies pour le goûter (et n’importe quand, en fait). Au programme : chocolat blanc, chocolat noir et noix 🙂

Pour une vingtaine de cookies

• 100g de beurre pommade
• 30g de sucre semoule
• 30g de sucre roux
• 1 oeuf
• 1/2 c. à c. d’extrait de vanille
• 180 g de farine
• 1/2 c. à c. de levure chimuque
• 100g de chocolat blanc
• 100g de chocolat noir
• 100g de cerneaux de noix

Préchauffer le four à thermostat 6.

Mélanger vigoureusement le beurre pommade et les sucres pour obtenir un mélange homogène. Ajouter l’oeuf et l’arôme vanille, mélanger à nouveau. Ajouter ensuite la farine et la levure préalablement tamisée . Hacher grossièrement le chocolat blanc, le chocolat noir et les noix et les ajouter à la préparation. Mélanger à nouveau. Façonner de petites boules de pâte entre vos mains, déposer les sur   une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les aplatir avec la pomme de la main. Cuire 10 minutes à thermostat 6, puis 10 minutes à thermostat 5. Laisser refroidir sur une grille et CROC et MIAM 🙂