Archives par tags: amandes

Financiers

Pour bien démarrer la semaine, je vous livre une petite recette toute simple que je tiens de ma grand-mère : les financiers. Si vous faites souvent des gâteaux vous vous êtes sûrement retrouvé avec des blancs d’œufs sur les bras à ne plus savoir quoi en faire ! Donc on congèle, mais à un moment […]

Galette des rois

Une recette totalement d’actualité et un grand classique, j’ai nommé la galette des rois à la frangipane. La crème frangipane est composée d’un quart de crème pâtissière et de trois quarts de crème d’amandes. Je vous livre la version traditionnelle mais tout est permis tant qu’il y a une fève 😉 (compote de fruit, chocolat, […]