Aujourd’hui je vous dis tout sur comment construire une maison en pain d’épices, une façon ludique de décorer la maison en cette période de fête. Voici donc un petit tutoriel tout simple, en trois étapes : Fabrication de la pâte et cuisson Montage de la maison Décoration J’ai proposé cet atelier vendredi dernier à la […]
Petite recette toute simple pour terminer ce week-end : Les craquants à la noix de coco, une recette tirée du livre « La Pâtisserie des rêves » de Philippe Conticini. Juste parfaits avec une mousse au chocolat ou avec un petit thé, c’est aussi un bon moyen d’utiliser des blancs d’œufs 😉
Les truffes c’est un peu un incontournable des fêtes, et pour les fans de chocolat c’est de la bombe atomique ! Un pur concentré de cacao.
Les fêtes approchent et avec, l’envie de faire ce genre de petits biscuits aux parfums de cannelle. Je viens de recevoir le dernier numéro de Elle à table, et comme dans chaque numéro une recette du pâtissier Christophe Felder y est présentée. Cette fois-ci ce sont les Etoiles à la cannelle, des biscuits alsaciens aussi […]
Il y a quinze jours l’émission le meilleur pâtissier consacrait une partie de la soirée au pain d’épices, spécialité alsacienne. J’adore, et au cas où vous ne le saviez pas encore, sachez que je raffole de tout ce qui est à base de cannelle, donc forcément le pain d’épices… La recette que je vous propose […]
Le petit déjeuner c’est sacré, et le petit déjeuner du dimanche c’est super sucré. La viennoiserie c’est mon petit plaisir du week-end. J’adore les faire, voir ces petites brioches gonfler dans le four, pétrir la pâte…les dévorer avec un peu de confiture 🙂 C’est une bouchée de réconfort avant de reprendre la semaine de travail […]