Hello, hello ! une petite recette toute simple, mais résultat trop bon : la mousse au chocolat. Pour satisfaire tous les gourmands, je vous propose une recette de mousse au chocolat blanc et une recette de mousse au chocolat noir – les deux pour les indécis. Il y a plusieurs versions de mousse au chocolat, […]
Hier c’était cours de pâte feuilletée entre copines ! Fruits de notre dur labeur : des minis palmiers, une galette des rois et une bande de jalousie 🙂 Dans le principe les palmiers ce n’est pas très compliqué : une pâte feuilletée à 5 tours, les deux derniers avec du sucre. Rouler, détailler, cuire et […]
Alors le Cronut™ pour ceux qui ne connaissent pas encore c’est LA pâtisserie du moment aux Etats-Unis et plus particulièrement à New York où se trouve la boutique du pâtissier français Dominique Ansel >> dominiqueansel.com Elu meilleur pâtissier de New York en 2010, Dominique Ansel a également travaillé chez Fauchon. En 2012, il lance le cronut™ et […]
Pour bien démarrer la semaine, je vous livre une petite recette toute simple que je tiens de ma grand-mère : les financiers. Si vous faites souvent des gâteaux vous vous êtes sûrement retrouvé avec des blancs d’œufs sur les bras à ne plus savoir quoi en faire ! Donc on congèle, mais à un moment […]
Il fait chaud hein ? Pour vous rafraîchir rien de mieux que cette petite recette de soupe froide de fraises à déguster bien frais à la fin d’un repas ! C’est ultra simple à faire, un petit vin chaud, on fait pocher les fraises dedans et on laisse tranquillement refroidir.
Ces petits pains briochés épicés (kanelbullar) sont typiques de la cuisine suédoise. C’est une pâte levée riche en beurre mais sans œufs, parfumée à la cardamone et à la cannelle. La pâte une fois étalée, est recouverte d’un mélange de pâte d’amandes, d’épices et de beurre puis pliée et roulée pour former de jolis petits […]